docs(security): периметр 80/443→HAProxy, 25→KSMG; UFW на .117

Переписаны docs/security под текущий этап: SSH/stats из SSH_ALLOWED,
80/443 для всех. Скрипт UFW дополнен правилом 8404.

scripts/security/haproxy-ufw.env.example

@@ -1,14 +1,13 @@
-# UFW для haproxy.kalinamall.ru — пример.
-# Копия: /etc/haproxy/security/haproxy-ufw.env (не коммитить в GitHub с prod-IP при необходимости)
+# UFW для haproxy.kalinamall.ru
+# Копия: /etc/haproxy/security/haproxy-ufw.env
 
-# IP/CIDR для SSH (через пробел). Обязательно перед --apply.
-SSH_ALLOWED="192.168.160.0/24 5.100.81.121"
+# SSH и stats — только эти IP/CIDR (через пробел)
+SSH_ALLOWED="5.100.81.121 192.168.128.0/17"
 
-# Публичные сервисы HAProxy с периметра (пробел). MikroTik DNAT: только 80 и 443.
+# С периметра (MikroTik DNAT) — для всех
 INBOUND_TCP="80 443"
 
-# Добавьте 25, если нужен SMTP через HAProxy только из LAN (не с интернета):
-# INBOUND_TCP="80 443 25"
+# HAProxy stats (если fe_stats включён в haproxy.cfg)
+STATS_TCP="8404"
 
-# IPv6: yes | no
 UFW_IPV6=no